팥의 효능
팥은 우선 동북아시아가 원산지이며 오랜 재배 역사를 가지고 있습니다 현재는 중국, 한국, 일본 3나라가 전 세계 생산량의 대부분을 생산하고 있습니다 *미국, 호주 등지에서도 일부 제배는 되고 있습니다* *국내에서는 전남 나주, 장흥, 경부 경주, 강원 횡성, 홍천 등에서 제배 되고 있습니다* 팥은 오랜 재배 역사 만큼 다양한 요리에 첨가물로 사용 되어 왔습니다 팥고물, 팥소, 팥앙금, 등 다양한 과자 및 떡 빵등에 사용되고 있습니다 *우리나라에서는 동짓날 팥죽을 쒀 먹는 풍습이 있습니다* 팥이 들어가는 음식들이 대부분 달기 때문에 단맛이 강하다고 생각을 하지만 실제로는 단맛이 크게 강하지 않습니다 *팥빙수, 단팥빵 등은 설탕을 넣어서 가공하여 단맛을 강하게 한것* 팥은 품종이 다양합니다 껍질 색이 붉은 ..