빈혈에 좋은 음식

 

<정보 1>

 

빈혈이란 혈액내의 적혈구수, 혈색소의 양, 혈구의 용적 등이 정상보다 감소되어 혈액이 묽어져 있는 상태를 말합니다.

 

원인

 

식사에서의 철분 섭취량이 부족 위절제, 흡수불량증후군 등으로 인한 철분흡수 장애 임신, 수유, 월경 등으로 인한 채내 요구량 증가 소화성 궤양, 위염, 출혈 등으로 인한 철 배설량의 증가

 

식사 원칙

 

1. 매일 세끼 식사를 규칙적으로 하며 골고루 드십시오.

2. 철분이 많이 든 식품을 섭취하십시오.

● 동물성 식품(살코기, 내장류, 생선 등)이 철분의 흡수가 잘 되므로 많이 이용합니다.

● 고기를 드실때는 야채를 충분히 곁들이면 철분 흡수율이 높아집니다

3. 비타민 B12와 엽산의 섭취를 충분히 합니다.

● 적아구 세포가 적혈구로 성숙되는데 필요한 영양소입니다

4. 비타민 C를 충분히 섭취합니다.

● 철 흡수를 도와주는 영양소입니다.

5. 커피, 녹차, 홍차 청량음료 등의 섭취를 삼가합니다.

● 커피, 녹차, 홍차 등에 함유된 탄닌이란 물질은 철과 결합하여 철흡수를 저해하므로 식사도중이나 식사 1시간 이내에는 삼가합니다

6. 소화가 잘 되도록 부드럽게 조리하는 것이 좋습니다.

● 조림, 찜, 다진 형태의 조리를 이용해보십시오.

 

권장식품

 

영양소 함 유 식 품

철분

내장류(간, 콩팥), 살코기, 계란노른자, 굴, 조개류, 해조류(다시마, 미역), 녹색채소류 건포도, 잣, 아몬드, 깨, 콩류(대두, 밤콩)

Vit B12

간, 살코기, 생선, 굴, 계란 노른자, 우유 및 유제품

엽산

간, 녹색채소류, 견과류(땅콩, 아몬드), 전곡류(소맥배아)

Vit C

신선한 채소와 과일류(감귤류의 과일, 딸기, 파인애플, 양배추, 토마토 등)

 

※ 철분보충제의 복용시 위장장애(메스꺼움, 상복부 불편감, 복부팽만감, 속쓰림)나 변비, 설사 등이 나타날 수도 있으므로 적절한 식품의 섭취가 필요하며, 섬유소가 많은 야채류나 해조류를 충분히 섭취하도록 합니다. ※ 혈중 콜레스텔롤이 높은 경우 콜레스테롤이 많이 포함된 식품(간, 콩팥, 계란 노른자 등)을 피하시고 콩류나 생선, 해조류, 푸른 잎채소 등에서 철분을 보충하도록 합니다.

 

제공처 아산병원

 

 

 

 

<정보 2>

 

식품의 철분 함유량(mg/100g)
식품명	철분양	식품명	철분양	식품명	철분양	식품명	철분양
흰 밥	0.2	식 빵	1.2	옥수수	2.0	조	5.0
찹 쌀	1.3	들 깨	7.5	밤	2.0	은 행	1.0
잣	4.7	참 깨	16.0	감 자	1.4	버 터	2.2
식물유	2.1	비 지	4.6	완 두	1.6	팥	5.2
땅 콩	1.9	게	3.0	고등어	1.6	굴	3.7
굴 비	14.4	멸 치	5.8	대 합	15.6	맛 살	11.0
명란젓	1.4	새 우	1.5	연 어	3.0	오징어	0.9
전 복	2.0	참 치	2.0	갈 치	1.6	쇠 간	10.1
닭고기	1.2	쇠고기	2.0	쏘시지	1.9	노른자	6.5
우 유	0.1	요구르트	0.1	당 근	1.6	토마토	0.6
시금치	2.6	양배추	0.3	양 파	0.1	오 이	0.2
호 박	4.1	양송이	0.6	김	17.6	물미역	1.0
감	0.1	표고버섯	4.0	귤	0.3	배	0.2
사 과	0.5	돼지고기	1.6	참 외	0.3	포 도	0.5

 

위의 표는 식품의 철분 함유량을 나타낸 것이랍니다. (빨간 글씨 > 파란 글씨 > 검정 글씨)

 

1. 철분 많이 들어있는 음식 이에요^^

빈혈 심해지면 생각보다 힘든 병이에요.

그러니까 일단은 철분 많이 들어있는 음식 열심히 섭취하시고

그래도 나아지지 않으면 병원에 가보셔서 혈액검사 한번 해보세요.

 

대부분 철결핍성빈혈이기때문에

철분제 몇개월정도 드심 원상복귀. 설사 조심.

 

 

2. 피조개, 꼬막이 파래 싸던데 꼬막을 많이 드세요.

   좋은 칼슘제는 유황과 비타민과 함께 조혈 작용을 합니다.

   꼭 철분,유황,비타민C,칼슘, 오메가-3를 많이 드세요!